　地産地消の一環として、久慈市の特産品「寒締めほうれんそう」を学びました。500近い農家で作られる寒締めほうれんそうは、通常のほうれんそうより糖度が８度以上と、とても甘く、ビタミンCの補給もできます。関東ではとても人気な野菜で、１装300円以上の値がつくそうです。このほうれんそうを使ったパンケーキを試食しました。ほうれんそう本来の甘みと生地との相性が良く、とても美味しかったです。私たちがこのような授業を受けることで、地域の農産物の理解を高め、調理の幅を広げることができると思います。私たち３年生は、久慈市を離れる人が多いので、地元の誇れる特産品を知ることができて良かったです。

　３年３組　澤野　百合香